Немного истории о продуктах и трацициях блюд в многочисленных кафе Иркутска

Кефир часто намывают «русский йогуртом».
Предположительно из России, поэтому там его называют русским. Изобретением XX в. стало сывороточное масло, сырьем для него служит сыворотка, которая раньше считалась отходом. В каждой стране существует своя область, славящаяся маслом: во Франции наибольшей Популярностью пользуются нормандское и бретонское, в Бельгии — фландрское, в Германии — саксонское, в Италии — миланское, а у нас — вологодское. Причём название «вологодское» масло получило относительно недавно, уже после Второй мировой войны, хотя изобретено в конце XIX в. Появлением своим оно обязано сыроделу Н. В. Верещагину, брату художника-баталиста В. В. Верещагина. На одной из промышленных выставок в Париже ему так понравилось масло из Нормандии, что он решил создать такое же. Верещагин разработал собственную технологию, и приготовленное по ней масло оказалось даже вкуснее норманского. Сам производитель называл его парижским сладким, а европейцы, которым новый продукт тоже полюбился, дали ему имя «петербургское». Ешё в XIX в. никто, кроме народов Кавказа, не знал секрета приготовления кефира. А они делали его довольно странным способом: наливали козье или коровье молоко в кожаный бурдюк, клали его на дорогу, и все прохожие должны были этот бурдюк пинать ногами. Через некоторое время молоко превращалось в освежающий кефир. Смысл сей таинственной процедуры в следующем: в складках бурдюка обычно оставалась кефирная закваска, солнце на улице нагревало его содержимое до нужной температуры, а пинки ногами постоянно взбалтывали, что необходимо для получения высококачественного напитка. Готовый кефир отдавал запахом кожи. Горцы тщательно оберегали свое «ноу-хау»: считалось, что если «зёрна Магомета» (кефирный грибок действительно напоминает зёрна) попадут в руки неверных, то они потеряют волшебную силу. Многие русские пили кефир на Кавказе и, естественно, хотели раздобыть его рецепт. Это сделала Ирина Сахарова с молочного завода Н. Бландова. Кефир и хлеб — сочетание, подходящее для завтрака всем, кто ведёт здоровый образ жизни. Удалось получить кефирную закваску у одного из кавказских князей, а также узнать у местных жителей способ приготовления напитка. В 1908 г. в Боткинскую больницу поступила первая партия бутылок с кефиром, изготовленным в Москве. Позднее технологию его производства усовершенствовали основоположники русской микробиологии Сергей Королёв и Антон Войткевич. Творог - один из древнейших продуктов, известных человечеству О том, что он изготовлялся в Древнем Риме, свидетельствует, в частности, римский историк Марк Терентий Варрон(I вв. до н. э). По словам римского писателя и агронома Луция Колумеллы, жившего в I в. н. э., творог и сыр — «желанная пиша на столе бедных и богатых». В качестве закваски для творога древние римляне использовали сгусток, который получали из желудка телят, козлят или ягнят, питавшихся только материнским молоком На Руси творог традиционно называли сыром, и потому лепешки из него именуются сырниками, а не творожниками. Утверждение Киплинга о том, что Западу и Востоку вместе не сойтись, может быть Славянская кухня, не претендуя на изысканность восточной и утончённость западной, всё же сумела объединить обе эти традиции. Шсторически славянские народы на протяжении веков выступали своего рода связующим звеном между Европой и Азией и испытали значительное воздействие обеих цивилизаций. Большинство славянских этносов в течение долгого времени входили в состав трёх великих держав: католической Австрии, мусульманской Турции и православной России, где в контакте с другими народами брали на вооружение их традиции и навыки, в том числе и в гастрономической сфере. Усваивая чужое, славяне умели при этом сохранять самобытность своей кухни. Некоторые из её образцов, кстати, пришлись по вкусу и другим народам. Кроме того, между самими «братьями-славянами» шёл активный культурный обмен, не исключая и кулинарного аспекта. ХЛЕБ — ВСЕМУ ГОЛОВА Зерновой характер хозяйства у славян наложил от печаюк и на их кухню, гле ведущее место эанима ли хлебные, мучные и крупяные блюла. Самые раз Мообраэйые сорта выпечки являются, пожалуй наиболее известными и распространенными в мире примерами кулинарного искусства славян, особенно восточных (русских, украинцев, белорусов). Русский стол всегда славился пирогами с шчинкой из мяса, рыбы, овощей и ягод, расстегаями и кулебяками, а также караваями, булками, пряниками, ватрушками, коврижками, курниками — всего не перечесть. Лаже обыкновенный хлеб благодаря опарному способу приготовления теста отличался неповторимыми вкусовыми качествами. Украинцы обычно пекли пшеничный хлеб в виде большого каравая (паляныия). Мучные блюда в рационе малороссов зани мали особое место, даже по сравнению с их соседями. Кроме знаменитых галушек (ну кто же их не помнит по «Вечерам на хуторе близ Ликаньки») в обиходе были гречаники (из гречневой муки, за-мешенной на дрожжах), душистые пампушки с чесноком,.

В роли первого блюда в кафе иркутска выступает суп.

В этом, кстати, существенное отличие славянской кухни от западноевропейской, не считающей суп за серьёзное кушанье и относящей его к разряду пищи для малоимущих слоев населения. У славян тоже имелись «бедняцкие похлёбки», что, однако, нисколько не умаляло значение супа как самостоятельного блюда. Русский вариант «бедняцкой похлёбки» — тюря из накрошенного в воду или квас хлеба. Кстати, её низкий «социальный статус» совсем не означает низкие вкусовые качества, особенно если добавить в тюрю лучка, укропчика, чесночка да хрена или редьки. Но самый известный российский суп — это, безусловно, щи. Их, в отличие от тюри, подавали на стол и в лучших домах Москвы и Петербурга. 20 вилов продуктов, а на заправку шло толчёное сало с луком (на Левобережной Украине) или же лук, зажаренный с салом (такой приправе отдавали предпочтение по правую сторону Днепра). Белорусы, сохраняя свою неизменную любовь к картофелю (бульбе), на первое варили из него булен, заправленный жареным салом и луком. Кроме того, в их кухне имелись супы из брюквы (грыжанка), тыквы (гар-бузянка), моркови (морква), различные летние щи и холодники из стеблей молодой свёклы. У поляков известен овощной суп барщч. Сначала его готовили из одноимённого дикого растения, а позднее — из квашеной свёклы с добавлением сока квашеной капусты. Национальным же первым блюдом была похлёбка жур, которая имела два варианта — постный и скоромный. В первом случае в неё входил капустный рассол, сваренный с мукой и картофелем; во втором — ещё и колбаса. Соседи поляков чехи тоже предпочитали овощные супы, коим особую специфику придавало обилие гороха, бобов и фасоли. А жители тёплой Болгарии с удовольствием ели холодный таратор из йогурта, огурцов, чеснока и тёртых орехов. Если суп называют первым блюдом по времени подачи на стол, то, пожалуй, первым блюдом, с которым мы сталкиваемся на жизненном пути, являются каши. В их приготовлении славяне также немало преуспели. Самая примитивная из каш — завара, готовившаяся путём простого заваривания муки. Поморы её делали из ржаной муки, добавляя сливочное масло. От каши из гречки, манки, овса, пшена не отказывались ни богатые, ни бедные. Известный государственный деятель XIX в., министр финансов граф Гурьев вошёл в историю в первую очередь как автор рецепта гурьевской каши из манной крупы, весьма полюбившейся нашим соотечественникам.

И РЫБА, И МЯСО в ресторанах иркутска

Мясные и рыбные блюда всегда входили в рацион славянских народов, хотя в искусстве их приготовления наши пращуры и не достигли таких высот, как некоторые их соседи. Связано это с земледельческим характером хозяйства у славян, а также с обилием постов, исключающих употребление животной пищи. Поэтому среди вторых блюд можно встретить наибольшее число заимствований — как с Запада, так и с Востока. Но имелись и собственные мясные рецепты. В России самым распространённым видом мяса была говядина. Из числа традиционных блюд наиболее известно жаркое, которое в настоящее время готовится из обжаренного мяса, смешанного с картофелем и тушенного на медленном огне с разными специями в глиняных горшочках. Из баранины с гречневой кашей делали няню, а из бараньей печени также с гречкой — сальник.

История о коктейлях иркутских кафешек

Конечно, мы никогда не узнаем имя человека, который изобрел коктейль. И никогда не найдем исторических свидетельств, подтверждающих точное время появления того, что стало теперь не только удовольствием, но и настоящим искусством. Для создания коктейлей требуется несколько обязательных условий: наличие достаточного ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков необходимого качества; присутствие любопытных дегустаторов, готовых к новым вкусовым ощущениям; существование профессионалов, способных придумать и сотворить оригинальные вкусовые композиции, и соответствующих заведений. Что касается появления коктейлей, то особого внимания заслуживает вторая половина XIX в., когда производители ликеров и других спиртных напитков достигли определенных высот в своем ремесле и смогли предложить покупателям множество разнообразных напитков, что дало возможность составлять все более сложные смеси. Кроме того, развитие торговых отношений с другими странами способствовало распространению новых напитков. А зарождение класса зажиточных буржуа, взявших моду встречаться в городе в дорогих питейных заведениях, породило клиентуру, жаждавшую попробовать что-нибудь новое. Попытки Иркутска точно определить происхождение слова «коктейль» остаются тщетными. Вместе с тем английская этимология слова представляется абсолютно прозрачной: «петушиный хвост» указывает на многоцветность композиции различных ингредиентов, объединенных путем смешивания. Однако точное происхождение навсегда останется неизвестным. Происхождение слова породило многочисленные легенды, проверить достоверность которых не представляется возможным. Многие из них имеют одну общую черту: присутствие девушки, дочери хозяина заведения или служанки, которой однажды пришла в голову необычная идея смешать напитки. Среди всего многообразия историй, рассказываемых посетителями баров, эта представляется наиболее колоритной... Некоторые рассказчики пытаются придать своей легенде божественное начало и называют изобретателем коктейля Ганимеда. Согласно мифологии, этот сын царя Трои, похищенный Зевсом, стал главным виночерпием Олимпа. Изобретением коктейля он как будто попытался хоть отчасти загладить свою вину за совершенные под воздействием алкоголя НеПРИГЛЯДНЫе ПОСТУПКИ.

Новый год в Иркутском ресторане

В преддверии новогодних праздников у многих возникают проблемы с выбором места празднования наступления Нового года. Часть людей под бой курантов поднимают бокалы в кругу семьи, в домашней обстановке, другая часть идет в ресторан или ночной клуб. В этой статье хочется рассмотреть плюсы и минусы разных мест празднования этого замечательно праздника. Несомненным плюсом встречи нового года в ресторане является богатейший выбор блюд. При заказе места в ресторане, вы можете выбрать понравившиеся вам блюда, и мы рекомендуем вам заказать их на пробу, чтобы оценить качество приготовления. Выбор мясных блюд рекомендуем поручить прекрасной части населения – женщинам, их вкус более тонкий, а если женщина дома готовит, то вероятность ошибки в выборе сводится к нулю. Мужчинам лучше доверить выбор спиртного, ведь именно они будут осваивать эту часть банкета. Так же преимуществом ресторанного празднования является обилие новых знакомств, ведь новый год это, прежде всего, всеобщий праздник, праздник на котором забываются все обиды, и на котором нет места злости. Если же вы приверженец вегетарианской кухни, и категорически не приемлете в пище использования продуктов животных, то в любом ресторане вы сможете выбрать блюда на ваш вкус. Вегетарианская кухня имеет свои особенности приготовления привычных блюд, потому вам лучше попросить менеджеров выбранного ресторана проводить вас на кухню, чтобы вы могли сами убедиться в каких условиях будет приготовлен новогодний ужин. К выбору меню в ресторанах стоит подойти очень ответственно, и заранее обговорить с руководством, когда и какие блюда будут поданы к столу, ведь заказать какое-то дополнительное блюдо после начала праздника будет сложнее, потому как на кухне может не оказаться необходимых ингредиентов. Алкогольную продукцию стоит заказывать с учетом количества заказанных блюд. Из спиртного рекомендуем вам свой выбор остановить на некрепких напитках, к примеру, на молодом красном вине, если в меня преобладают мясные блюда, или же на белом игристом вине, в том случае если вы предпочтете вегетарианскую кухню. Неотъемлемым атрибутом новогоднего праздника является шампанское. Лучше выбирать из французских вин, но неплохо будет смотреться старое, доброе «Советское шампанское», можно будет попросить повара приготовить специальные коктейли, например коктейль, смешанный из шампанского вина и сливочного мороженого. Но мы совсем забыли о людях, которые по определенным причинам не могут пойти в ресторан, чтобы встретить новый год. Причин может быть много, их мы рассматривать не будем. Для людей решившихся встречать новый год в кругу домашних можем рекомендовать заказ экстравагантных и вкусных блюд из ресторанов нашего города. Плюсом предварительного заказа является более широкий выбор блюд из специального меню, к тому же, блюда доставляются за час до полуночи, а это гарантия того, что блюдо будет приготовлено из свежих продуктов высшего качества и руками истинных профессионалов поварского дела. Такие блюда создадут еще большую атмосферу праздника в вашем доме.
 Тема: Ресторан «Cafe Prestige» Автор: incognito (Гость)

Здравствуйте! Люблю очень сильно Ваш ресторан, по возможности прихожу и наслаждаюсь! В нашем городе очень мало достойных заведений, можно по пальцам пересчитать, поэтому хочется выразить слова благодарности за то, что в ресторане «Престиж» все на высшем уровне, продолжайте, пожалуйста, в таком же ритме и не теряйте его! В этом районе города у Вас есть конкурирующее заведение –«Нежный Бульдог», его я тоже люблю, но вот скажу, что рыба у Вас вкуснее получается, а мясо мне там больше нравиться! Еще у Вас официанты лучше, не навязчивые и профи, там бывало, что мне забывали принести молоко! У вас пока обслуживающий персонал с хорошей памятью и прекрасными данными, ухоженные девочки и мальчики бармены! Еще у Бульдога время работы дольше, бывает, и до трех остаешься, хотя по данным работают они до 2 ночи! У вас же в пятницу до 12, а мне иногда хочется засидеться! Это конечно все мелочи, сама атмосфера роскоши у Вас присутствует, изысканные блюда плюс спиртное - это притягивает очень сильно и продолжает нравиться! Спасибо Вам за приятные впечатления!

 Тема: Ресторан «Кочевник» Автор: Павел (Гость)

Мне нравиться как вы мясо готовите, вообще по моему мнению Ваш ресторан не на каждый день, потому что, это тяжелая пища и мы со своей компанией перепробовали у вас многие блюда! Удобно конечно, без слов, взял на компанию несколько блюд, пьешь, закусываешь сытно так! Хожу к Вам примерно раз в 1,5- 2 месяца, думаю надо ввести ланч, тогда можно будет из Бир Хауса в Кочевник переехать на обеды) А так вы молодцы, пахнет у Вас всегда приятно! Еще летняя веранда очень удачная! Желаю Процветания!

 Тема: Кафе «Бар Баров» Автор: Юля (Гость)

У меня есть ваша дисконтка 10 працентов, но сама ещё к вам не ходила, вот появился повод!!! посмотрела тур на сайте, там у вас что на столе плазмы стоят? по ним что то транслируют? вообще зачем они? и хотелась бы знать тематику заведения?

 Тема: Стриптиз-бар «Капкан» Автор: Expertus (Гость)

А почему в виртуальном просмотре, нет комнат, для интима с почасовой оплатой? Лично мне, понравилось.

 Тема: Кафе «Бар Баров» Автор: обжорка)) (Гость)

Хороший барчик) в центре города! мне нравиться, обслуживание отличное) Уютненько, вкусненько, симпотичненько!

 Тема: Кафе «Бар Баров» Автор: ОНА (Гость)

А мы компанией 8-е марта там отмечали. Всё наиотличнейшим образом прошло! Музыка такая в тему была -что-то из старенького-романтичного, а главное вкусно всё и очень приветливо. Вобщем впечатления остались самые положительные!

 Тема: Ресторан «Cafe Prestige» Автор: Надежда (Гость)

Мне дико понравилось "море на гриле" ресторан действительно на сегодняшний день самый лучший в нашем городе, лично для меня! обслуживание довели до идеального уровня, про кухню говорить не стоит, надо пробовать, так как вкусы у всех разные! но вот я сделала у себя закладку в голове, что получать гастрономические удовольствия буду только у вас! Спасибо за приятный вечер!!!

 Тема: Ресторан «Кочевник» Автор: Гость

Большое спасибо за отзывы. Постараемся держать руку на пульсе и сражаться со всеми недостатками
Уважаемый гость от 5 февраля!
Извините за сомнение в Вашей искренности, так как в ресторане "Кочевник" только фоновая музыка направления "Чилаут" и никогда не играет как Вы выразились "папсень". Поэтому в ресторане проходит огромное количество деловых и дружеских встреч, которым не мешает громкая и, тем более, поп музыка.

 Тема: Ресторанный комплекс «» Автор: Гость

Очень не приятное место, ни сервиза ни опытных работников.

 Тема: Ресторан «ВасабиКо» Автор: Гость

Очень хорошее место, мне понравилось сидеть на расслабляющих диванчиках, успокаивающий зеленый цвет... Это отличное место для влюбленных пар. а если ваша компания состоит из двух влюбленных пар, то это место точно для вас. Вы можете разместиться на разные стороны диванчиков, общаться как с вашими знакомыми-друзьями через столик, так и со своим любимым человеком, сидящим с вами рядом...

 Тема: Кафе «City Coffee» Автор: Гость

Нравится посещать сие заведение!

 Тема: Ресторан «Хуторок» Автор: Гость

Мое самое любимое заведение. Такой вкуснятины я больше нигде не ела!

 Тема: Ресторан «MammaMia» Автор: Гость

Очень часто ходим в этот ресторан и на бизнес-ланч, и вечером с друзьми посидеть. Очень нравится. Официантки всегда вежливые, приветливые, еда отличная. Если казус какой-нибудь происходит - всегда подойдут извинятся, все быстро исправляется. Вобщем хорошее заведение.

 Тема: Бар «Бар квартира №7» Автор: Гость

все очень вкусненько!

 Тема: Ресторан «Стрижи» Автор: Гость

Спасибо. Мы отведали Ваши устрицы, действительно, очень свежие и вкусные. А когда знаешь, какая он них польза организму,ешь еще с большим удовольствием.

 Тема: Ресторан «Vogue cafe|club» Автор:Nastia.Kondrasheva

Добрый день, господа!
Хочется поделиться самыми приятными впечатлениями о Vogue cafe.
Своя атмосфера у места есть.....
Очень, Очень, Очень симпатичные и дружелюбные бармены...и весь обслуживающий персонал! Особенно мне запомнился Тима –позитивно настроенный молодой человек , он угостил меня тортом и чаем, не давал скучать, пока я ждала своих вечно опаздывающих подруг!
Дело было 1 января, Праздновала свой День рождения….Мягкие диванчики, хорошо расставленные столы (главное действие видно с любого уголка) Красивая сервировка, бокалы не пустовали и грязная посуда уносилась вовремя..Заказ оформлен и приготовлен на хорошем уровне. Не смотря на самый тяжелый день в году, я была удивлена, откуда столько народу?
DJ и его тыц-дыц заставляли двигаться, прям за столом)
В целом очень Супер!!!.
Удачи Вам! Будьте еще ярче!!!

 Тема: Ресторан «KARAOKE ModaCLUB» Автор: Гость

Приезжали к Вам. Остались только отличные впечатления!! Звук потрясающий!! Просто мега классный!!! хотелось петь бесконечно!!! Молодцы-так держать!

В нашем кафе Вас ждёт большое разнообразие превосходных блюд традиционной китайской кухни, приготовленных профессиональными поварами из Китая, мастерство которых отмечено различными и дипломами и грамотами. Все блюда в нашем кафе приготовлены только из самых свежих продуктов с использованием настоящих китайских специй! В дополнение к этому, в нашем кафе, Вам предложат широкий ассортимент алкогольной продукции со всего мира, способной удовлетворить даже самый взыскательный вкус. Вас приятно удивит обширная винная и коктейльная карта. У нас Вы всегда можете провести любое мероприятие, будь то свадьба, праздничный ужин, корпоративная вечеринка либо деловой обед. Каждый вечер Вас ожидает живая музыкальная программа с мужским и женским вокалом, а в пятницу и субботу Вашему вниманию предлагается развлекательная программа с живой музыкой, восточными танцами и стриптизом. Двери нашего кафе открыты для Вас ежедневно с 12:00 до 02:00, желаем Вам приятно провести время, мы всегда рады видеть наших постоянных и новых гостей!

Мы рады предложить Вам свой опыт и возможность в разработке завтраков, обедов и ужинов. Профессионализм, фантазия, опыт и знания нашего персонала внесут в ваш отдых яркие краски лета! Наши плюсы: - удобное расположение в центре города; - охраняемая стоянка; - зал на 70 посадочных мест; - русская, европейская кухня; - индивидуальный подход к каждому. Мы надеемся на плодотворное сотрудничество, гарантируя достойное качество и решение на высоком уровне!

не понравилось( читаешь название, представляешь что-нибудь сочное...яркое...зеленое!!! а оказываешься в какой-то забегаловке...все в красном цвете...на столах стоят аксесуары...веточки, ощущение такое что ты в китайской подвальной кафешки! Меню это отдельная история, цены ресторанские, салаты 350 рублей...не меньше...горячее от 500, того они не стоят! Обслуга тоже отвратная...я долго глазами стреляла, чтоб счет подали....

Шикарное место! Был несколько раз и всем рекомендую, особенно романтическим парам и деловым людям ! одно из лучших мест города!!! иньерьер, еда, обслуживание, музыка, кальян, журналы в конце-концов, туалет!))) Люблю Monet! Мне приятно заходить в « Monet» — не обделяют вниманием и приветствием! И в этот раз помогли выбрать зал, проводили до места и быстро подали меню. Я разместилась за столиком у окна в «некурящем» зале. Молодой человек (не запомнила его имени) предложил мне попробовать домашний Штрудель.
Определившись, сделала заказ: Штрудель с лесными ягодами – 360 рублей Капучино классический – 190 рублей Официант предупредил - десерт будет готовиться 20 минут)
Ожидание стоило того времени, я Вам скажу!)
Штрудель получился очень вкусным, хрустящим и сытным! Румянец — налицо, аромат — в нос, принесен горячим, но не обжигающим, присыпанный сахарной пудрой. Вкус — ела и вздыхала от удовольствия, начинка привела меня в полный восторг — это сочность и приятная кисловатость лесных ягод, разглядела там: Малину, Бруснику, Клубнику, Вишню …. Штрудель полюбился после первого же кусочка! На выходе плюсом получила порцию улыбок и приглашение заглянуть сюда вновь.
Вывод: Штрудель по размеру и способностям утолил мой голод, съела с удовольствием. Персоналу неведомым образом всегда удается создать такую атмосферу внутри, что хочется возвращаться вновь и вновь. Не понравился только перстень на пальце у официанта, но это не испортило общей картины! :-)
Персонал приветлив и вообще создается впечатление уюта. Хорошее место для расслабленного вечера.
Готовят очень вкусно.Обслуживание хорошее,даже когда мало народу разливают алкогольные напитки сами.
Единственный ресторан, после которого нет изжоги! ходим туда на обеды уже много лет, очень довольны. рекомендую
Обычный ресторанчик , ничего особенного. Пришёл поел и ушёл. Впечатлений никаких!
Очень даже достойно!
Была очень голодна, и никак не ожидала, что у Вас так действительно вкусно кормят. Приятная обстановка, легкая музыка. Очень порадовало обслуживание. Все на высоте. Спасибо большое!!! Думаю буду частым гостем Благовеста)

А кто там шеф-повор? Я стала его фанаткой, чувствуЕтся, что человек креативный и с хорошим вкусом. Работаю рядом, хожу часто. Пока не разочаровалась. Напротив!

У Вас шеф-повар красавчик ))))
Автор:(Nastia.Kondrasheva)
Добрый день, господа! Сегодня обедала в ресторане «Нежный Бульдог» спешу поделиться впечатлениями. Место за пару лет по-моему не потеряла своего заявленного уровня, респектабельность и шарм присутствует! Выбрала столик в цоколе, уж очень мне там нравиться) Обслуживал Русских Дмитрий, приятный молодой человек, к хорошему официанту привыкаешь быстро: он сразу может создать уют за твоим столиком, в этот раз так и вышло! Спасибо тебе Дима!) Сегодня изменила своей привычке - есть роллы и для себя я выбрала: Фреш морковно-яблочный (175 руб) Салат Греческий (240руб) Стейк Филе-Миньон Медиум (970 руб) Овощи запеченные в хоспере (180 руб) Чай зеленый с жасмином (60 руб) Итого: Средний чек на одного человека 1625 рублей.
Все было качественно приготовлено и красиво оформлено. Салат и Напитки пришлись мне по вкусу и цвету) Стейк вызвал наибольший отклик. Придраться к мясу невозможно – всем бы так! Принесли большой кусок среднепрожаренного с розовым мясным соком, мясо удивительно мягкое, сочное, в сочетании с фирменным вишневым соусом открывается новый вкус. Кушала и получала удовольствие! )) Вывод такой: Если вас не пугает цена куска мяса, «без легенды» то, Стейки хороши, я осталась более чем сыта!

Это классное место для дружеской попойки.. Обслуживание хорошее, ..хотя мне как для студентки это место дороговато, НО оно того стоит =)

Душевное место просто очень душевное))))))) Но не для студентов((((((((

Для меня это любимый ресторан. Очень вкусно, уютно. Чувствую себя комфортно. Атмосфера дружелюбная. С самых первых дней после открытия, ресторан только совершенствуется в качестве обслуживания. Ну и конечно, спасибо Бульдоговским поварам за то, что вкусно готовят нам))))

Замечательный ресторанчик! Атмосфера действительно очень приятная: уютно, чисто, светло, оформлено со вкусом, приятный и вежливый персонал. Понравилось меню и горячее, и суп, и салат, и особенно десерт– все было очень вкусно! Советую попробовать!

Сразу видно, что отзыв писал человек, имеющий какое-то отношение к этому заведению. ;)

Название нежный бульдог очень манящее и говоряще о том, что ресторан создан только для истиных гурманов. И он удовлетворяет капризы самых искустных гурманов. Сам являюсь таким)))))
у меня мама очень часто бывает там,ей там по душе.и позвала как то меня с собой! мне понравились очень рулетики из бакложанов,респект повару:))) Конечно не только это блюдо,там много вкусняшек! советую посетить ресторанчик!

Кафе в центре Иркутска(Карла Маркса) под названием "Квартира номер 7"

Квартира №7 – цветочный салон и кофейня в одном лице. Романтическая, тихая, приятная, чуть ностальгическая, обстановка вызывает воспоминания из детства. Когда люди приходят заказать букет, им комфортно ожидать и интересно наблюдать как флорист работает, располагаясь в уютной обстановке, за чашечкой кофе… Романтическая атмосфера кофейни как нельзя лучше подходит для первых свиданий, первого предложения, спокойного общения с друзьями. Одна из достопримечательностей этого заведения – наличие бабушкиного чердака, где можно посидеть и почувствовать себя ребенком, который из своего домика наблюдает за взрослыми. И еще…большой говорящий попугай!!! В «Квартире» уже прошло несколько тематических вечеров («Чайная церемония», «Алиса в стране чудес» и др.) на которые приглашались наши друзья и постоянные посетители, планируется проведение мастер-классов, учебных семинаров, новых тематических вечеров. Практически всё, что находится в «Квартире» – продаётся (старые столы, стулья, вазочки с цветами, дровница для камина…)
А теперь отзывы:
соглашусь со всеми=)
люблю это сказочное место) сначала запах цветов...потом кофе....просто кайф)
Мне нравится, что там все тихо и спокойно, без кипеша
все очень вкусненько!
Хорошее место для посиделок с друзьями. Обслуживание на уровне, вкусная еда, и конечно же - пиво!
Так как я не пью пиво,но очень много раз была в этом замечательном месте!!Хорошее обслуживание,своеобразный интерьер,вкусная еда!!!Советую сходить))
Как-то заходили попить пиво с подругой) очень понравилось темное гиннес кажется) дали тарелку сухариков бонусом) а ещё заказали карпаче из лосося...Вкуснятина...Хорошее место)
Когда делаю покупки в брендхолле, не могу упустить возможности отведать вкусного освежающего пивка в хаусе. Реально иду к вам как кот на валерьянку.
самое брутальное место) хорошо там посидеть под пиво с рыбкой) в компанией друзей с душевными разговорами или жесткой пьянкой
Всё вокруг дышит благородством и роскошью. Пожалуй нет ресторана в Иркутске, который я поставила бы в один ряд с Европой. По мне - так это место - отличный выбор как для деловых переговоров, так и для романтического ужина при свечах...
Мне нравится этот ресторан. Был здесь несколько раз и готов прийти еще. Комфортно, благородно, если так можно выразится, но не пафосно. Вряд ли пригласил бы сюда на свидание, а вот деловой обед или ужин - самое то, особенно с иностранцами.
Любим чаёвничать у Вас,десерты пальчики оближеш!
обслуживание вполне!накурено -
Я люблю русскую кухню и довольно-таки удивилась, что в ресторане могут так по-домашнему готовить, особенно супы, наваристые и очень вкусные.
Понравилось у вас. Вкусная качественная еда, недорого!
Отличное заведение для переговоров днем, а вечером приятно время провести, кухня на уровне , мне все понравилось.. только чай несли немного дольше, но ничего его вкус всё скрасил.
К сожалению, по убывающей - от очень хороших впечатлений до обид. За пол года все опустилось.
Бывал в Охотниках не раз, очень нравится атмосфера, интрерьер, кухня не плохая. Но в последнее время, что-то персонал ваш слишком уж ЗаЗВЕЗДИЛСЯ. Видимо сказывается расположение в гостинице Звезда. Или же плохая работа с персоналом.
Да, ничего нет лучше хорошего куска жареного мяса с хорошим вином. У нас, к сожалению, мало в Иркутске заведений, где хорошо готовят мясо. Так что "Охотникам" в этом плане большое спасибо, всё нравится, ценим, любим.
Добрый день дамы и господа! Хочу сказать что в Охотниках самое необыкновенное КАРПАЧО, больше такого я нигде не пробывал , да и вся кухня то-же!
Новости кафе Иркутска Бывали-бывали мы в этом ресторане...Девушкам очень понравилось. Обслуга выщколенная, шеф-повар - душка, и всё красота кругом, красота. По мне - место слишком чопорное, а впрочем на вкус на цвет...